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网大出身的导演、在各路小品喜剧里横行的演员再全部堆起来进行人情客串，如果不是因为已经有三年没在院线见的焦俊艳，肯定没有任何入座意愿。而作为另个形式的“没有一顿火锅解决不了的事”，它选择了和最先电影差不多相近的档期；最终好在它真的不太将自己当回事（褒义），只是抛出一些笑话，好好地走下流程——即使，里面有些地方很劣质也很老套。焦焦和格局姐是同学，网大导演晋级院线（院线导演“感谢国外观众懂”调回网大）——一组奇妙的互文。 |
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笑点解析：东北人教咱们四川人做火锅 |
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挺轻松的喜剧，崔志佳自己演有点弱，这个故事倒是挺适合贾冰的。 |
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也不能说一无是处吧，宋小宝探店那段给我笑发财了。但在经济大萧条的2025年，在各个路段的个体餐饮门可罗雀黄了一批又一批的时候，这部片却拍出了你甚至还没装修好就会有凭空冒出的大把客人争先恐后往里进的假象，仿佛创业跟天上掉馅饼一样容易......这种没体验过生活就用脚写出的离谱剧本才是最大的笑点 |
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网大上院线，也能凑合看。桥段都可以，过渡和细节就稀碎碎了，艾伦这人直接消失了可还行？真像电影里说的，得抠细节呀。 |
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虎头蛇尾。在一家人吃西餐之前，影片的节奏和笑料设置还是不错的，西餐过后，就变得俗不可耐，和前三分之二的风格极为割裂，与春晚小品硬拗感动如出一辙。还有焦俊艳这个角色太工具人了吧，简直可以说是可有可无…… |
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这种程度男凝和低俗我以为是二十年前的电影呢，不如网大拍的好了 |
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主题不错的，没天分的梦想可以不坚持 |
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谁还没点白日梦想要实现，看着一群中二又有冲劲儿的年轻人还挺热血的 |
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新年院线第一坑 |
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这不比春晚好看吗 |
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没笑点硬凑，没梗硬整，不搭边硬贴。 |
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文松乔彬艾伦宋小宝带着自己的刻板印象轮番来打卡，故事情节完全没有逻辑，关键也不怎么好笑。所以导演啊，你知道自己不是吃这碗饭的料，为啥还不放过自己呢。 |
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千万不要因为这个电影就觉得餐饮好干了，餐饮圈水太深。 |
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结尾没让他坚持继续做导演，已然算不落俗套了。 |
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一群拍烂片的喜剧人搞团建~主题挺好，男怕入错行啊~ |
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除了肖旭德柏，爱笑这批人都出来了。 |
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虽然比告别天团多了些煽情、少了些笑料，但还是比同期其他国产电影强不少~ |
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嬉笑怒骂皆成文章，别给自己的人生设定绝对值。电影里李如意导演的电影众叛亲离没有拍完，电影外崔志佳导演的电影，却是当年那帮《爱笑会议室》兄弟一呼百应尽数而归，还有全新构建起来的《东北告别天团》《烧烤之王》喜剧厂牌担当主力…让《火锅艺术家》变成了崔导的“半部人生电影”。最喜欢佳佳的各种贱嗖嗖小表情和宋小宝冥场面一段，人家就是专心制造每一个笑点的。佳佳！一定要继续拍下去啊！ |
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大版网大，不过话说回来，佳佳网大拍的挺好的。 |
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奔着东北喜剧天团来看，却完全被小人物的故事、小生活的情怀打动。原来看电影和吃火锅一样，小馆子的下料更能令人惊喜和回味。电影的内核表达也令人舒适，没有打鸡血、灌鸡汤，而是强调“家”的温暖和亲人陪伴的重要。火锅店生意好坏、电影拍摄成功还是失败，都是人生常态，对于银幕外的观众而言，珍惜当下、享受身边的一切最重要。片中老爷子有句台词说的真好：“其实我们大家，最后都要接受自己的平庸”。影片没有强行上价值来升华主题，而是更贴近人心的道出生活的真相，让我们每个人都能够放平心态，学会释然。 |
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莫名其妙的中登电影 |
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要是没有最后那一段煽情就挺好了，可惜 |
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还算好玩，比春节档那些所谓的大制作有意思。 |
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还不错，挺好笑的，特别是宋小宝探店那段。只是西餐后感觉莫名其妙的，弄出那么多励志的台词，但是最后好像还是要放弃了？所以白日梦到底是应该坚持还是放弃呢。。。╮(╯▽╰)╭ |
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川渝火锅宣传片 不过边是一定要擦的黄腔是一定要开的 建议川渝人一锅底料扣导演头上去 |
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有好笑的地方，细节不能多想。比开麻更粗糙下流的快餐段子
风格怪怪的，镜头偶尔是写实，就让人注意到剧情不顺畅，抛太多线索没有圆回来
硬安排女性被猥亵让人不适 |
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拍的挺不错，6.6分 |
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都不好意思点我看过 |
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笑点密、立意暖，火锅可能是最有特色的美食输出，它活色生香、包罗万象、容纳一切，和喜剧电影配适度极高。看出崔志佳编导演一体的诚意，这个标题想过无数种断句，愣是没想到“火锅？艺术？or家？”的选择题。生活琐碎里的烟火气、导演梦想带来的艺术追求，和家庭蕴含着的永恒不变的温暖，电影里都有。心火不灭，生活和理想的火锅永远沸腾。 |
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火锅，艺术，家 |
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网大就网播，真别进院线了……前半小时还能有个及格水平，中间半小时能维持两星，最后一小时直接跌破评分底线了，导演水平只够拍半小时好电影了，把后半段的梗凑凑到前半个小时，上个小品综艺应该能拿一期第一 |
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不是噱头，真正围绕着火锅展开的喜剧电影，主角李如意因为一次机缘巧合选择跨界开了一家火锅店。当火锅的辣味遇上东北人的豪爽，碰撞出了一个又一个密集的笑点，其中印象比较深刻的是，李如意和袁飞因语言习惯的差异，差点为了一个有争议的老闭灯一词闹出误会。然而，李如意却理直气壮的利用一语双关的解释安抚住了老丈人的情绪，这一段比较好笑。电影比较加分的点在于，这是一部没有强行煽情，也没有大家一起包饺子那种俗套场面的电影。导演在讲述李如意的追梦之路这部分情节时，并没有给观众灌输鸡汤强行励志。当李如意选择另一种途径实现梦想时，他所走的每一步路都是自己努力的结果。 |
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喜剧观感比昨天看的《假爸爸》要好，不选火锅，不择艺术，回归家，主题聪明的升华了 |
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看不进去，不熟悉的演员当主角害我不知道主角到底是谁。 |
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这次崔志佳自导自演，还拉上了乔杉、宋小宝、魏翔、艾伦等一众喜人，超值回票价。 |
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最好笑的是，近年导演们沉醉于在戏里戏外顾影自怜，到头来所谓“含辛茹苦”地在戏里对其他行业没有一点敬畏 |
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2.5，有佳句无佳章，稀碎 |
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就如电影中所说，世上只有一种英雄主义，就是在认清生活的真相之后依然热爱生活。无论开火锅店还是拍电影，身边最坚定支持自己的永远是家人，电影中的主角一直是个有梦想的艺术工作者，但是，艺术不能当饭吃，他倔强地想要用生活的技能来反哺自己的创作。这个过程是个认清自我的过程，他更明白自己了，也能更热爱生活了。这才是这个电影的终极落点，有趣的是这个组成过程，火锅+艺术+家，三合一，融合的很有创意。 |
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这火锅真的很艺术！ |
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用喜剧小品的构思方式搞了个电影剧本，呈现出来的便是一个欢乐喜剧人超长小品。边玩边看还能看，端坐着看就不能看了。 |
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这电影你就看，一看一个开怀大笑，导演能力有目共睹，必然爆笑，火锅艺术家这部电影充分展示了导演的全面才能。电影里面的梗都是言出必懂的幽默，在镜头语言、叙事节奏等方面有导演自己的理解和风格，成功塑造了令人印象深刻的角色 |
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套用电影剧组模式经营火锅店，各种天马行空的创意，逗我笑到前仰后合。 |
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开始以为是又一部硬凹火锅的“悬疑电影”，结果狠狠打脸，是真的高质量喜剧。多年喜剧的磨练让佳佳的第一部院线片显得游刃有余，喜欢文本底色里小人物们的可爱，有烟火气和人情味的群像。于洋上门挑衅那段，做足了戏中戏的准备，利用剧组的道具做了一出障眼法，西行殡葬行又把恐怖元素和喜剧元素融合在一起，喜剧效果拉满。梦想与现实的冲突消化在日常生活中的幽默和惬意，细节中屡见惊喜，笑料很好的为情节服务。或许这也和电影传达的核心立意有关，一个追逐电影梦的年轻人，最终在中年回归了爱情、家庭和生活，这何尝不是人生更好的归宿呢。 |
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【CSC/01.09/¥19/few attendance/#4】 |
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一般。优点是几个在短视频平台传播的桥段确实很有意思，几次跑去别家店买食材的call back也还不错。缺点在于整体的剧情太悬浮了，可以说是概念先行，这也是最终只能是开放式结局的原因。 |
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这就是女性在电影院看电影时会感觉被莫名其妙背刺的电影。btw除此之外其他情节也没什么编排，平铺直叙没有亮点。 |
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几乎很少这么生气的发表短评，被几条热门评论骗到影院……加上想看好久不见的焦俊艳，结果……如坐针毡的一个半小时……剧本离谱程度让我觉得这个剧组和电影里的剧组一样是草台班子，都还远不及如今科班大学生的剧本作品。男主把拍电影当作是一腔热血过家家的事吗？还能有其他工口的人员陪他一起过家家？即便是当作纯无厘头喜剧也是非常不及格，笑点俗套、很多人物台词非常扁平书面，喜剧节奏也很拖沓不利索，更像是看了部某平台短剧，白白浪费了一群精彩喜剧演员。本来大环境之下影视行业就不景气，然而这样的烂片还能有投资，只想说内地电影完蛋啦。当然，片子里形容男主拍的电影的话可以同样送给导演。 |
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这种电影有啥好看的…最好笑的是万年老二吧。传授你独家炒锅底料秘方，把姑娘嫁给你，最后你用独门秘方打败老丈人…这个脑洞确实可以，看了几天才看完。2025.03.02 |
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导演拍了一部烂片，讲述自己不适合拍电影的故事，用失败品论证自己的失败，堪称行为艺术界的俄罗斯套娃。
还在电影里让资方吐槽自己：“这拍的什么玩意儿，换导演吧！”电影上映前就知道会被骂，还把差评文案拍成素材剪进电影，这操作真是太新颖了。 |
